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食品厂净化无尘车间净化设计装修方案

发布者:上海蓝彻净化 浏览次数: 发布时间:2021-01-21

  说明:

  现在国家很是重视食品安全方面,所以食品在生产车间生产时需要保证质量是可靠的。所以食品需要在一个良好的环境下进行生产,灌溉,包装。依靠洁净的生产环境以及现金的消毒设备来实现食品生产的过程。完成这样的流程需要员工从进入车间开始到成品入库的过程中的所有环节。在食品生产链中,“微污染”的控制是一个脆弱的环节,一旦控制不严必将影响食品安全。所以食品厂车间净化时很有需要的。
 

食品厂净化工程
 

  一、食品厂净化无尘车间净化设计装修要求:

  1、净化厂房和无尘车间的内部设计和布局应满足食品安全卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。

  2、净化厂房和无尘车间的设计应根据生产工艺合理布局,预防和降低产品受污染的风险。

  3、净化厂房和无尘车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。

  4、净化厂房内设置的检验室应与生产区域分隔。

  5、净化厂房的面积和空间应与生产能力相适应,便于设备安置、清洁消毒、物料存储及人员操作。
 

食品厂净化设计装修
 

  二、食品厂净化无尘车间建筑内部结构和材料:

  1、无尘车间内部结构建筑内部结构应易于维护、清洁或消毒。应采用适当的耐用材料建造。

  2、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造。

  3、顶棚应易于清洁、消毒,在结构上不利于冷凝水垂直滴下,防止虫害和霉菌孳生。

  4、蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于暴露食品的上方。
 

无尘车间净化
 

  三、无尘车间门窗安装要求:

  1、门窗应闭合严密。门的表面应平滑、防吸附、不渗透,并易于清洁、消毒。应使用不透水、坚固、不变形的材料制成。

  2、清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭。

  3、窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃,应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染。

  4、窗户如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洁。
 

食品厂净化无尘车间净化设计装修方案
 

  四、无尘车间地面设计建造要求:

  地面应使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造。地面的结构应有利于排污和清洗的需要。

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